“食”戰(zhàn)演練，安全“童”行 | 浦陽(yáng)鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全應(yīng)急處置演練

食品安全是幼兒園安全的重要工作，為了有效地預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，建立完善有效的應(yīng)急救援機(jī)制，提升全體師幼對(duì)發(fā)生食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力和組織協(xié)調(diào)能力，2024年12月13日，浦陽(yáng)幼兒園開展了食品安全應(yīng)急處置演練活動(dòng)。

全面解析，演練部署

總務(wù)處岑老師組織了“校園食品安全宣傳活動(dòng)”，老師們了解到食品安全是保障幼兒生命安全和身體健康的重要工作，加強(qiáng)食品安全意識(shí)，助力幼兒食安健康。

演練前，吳旭丹園長(zhǎng)組織召開了“食品安全應(yīng)急處置演練方案”部署會(huì)議，要求相關(guān)人員在演練過(guò)程中，明確責(zé)任，細(xì)化分工，肩負(fù)起各自的職責(zé)，熟悉應(yīng)急處置流程，以便更好地應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事故。

情景模擬，實(shí)操演練

1、出現(xiàn)疑似食物中毒

幼兒在午餐過(guò)程中，一位幼兒出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀，同時(shí)又有幾名幼兒相繼出現(xiàn)肚子疼痛等癥狀，班級(jí)教師及時(shí)查看并詢問(wèn)幼兒身體情況后，立即聯(lián)系保健醫(yī)生。

2、撤離現(xiàn)場(chǎng)

教師立即停止幼兒進(jìn)食，并迅速帶領(lǐng)其他幼兒有序撤離現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)幼兒進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定幼兒情緒，疏導(dǎo)幼兒心理，密切關(guān)注幼兒的身體狀況。

3、初步診斷

保健老師立刻到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)幼兒進(jìn)行初步檢查，根據(jù)幼兒出現(xiàn)的具體癥狀進(jìn)行分析，初步判斷疑似食物中毒，立即匯報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急小組，撥打急救電話啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案。

4、全面消毒

保育員封鎖班級(jí)區(qū)域、開窗通風(fēng)，并將幼兒吃剩的食物和嘔吐物進(jìn)行保留，最后對(duì)教室里桌、椅、教玩具、餐具、地面等進(jìn)行徹底清潔與消毒。

5、留樣封存

食品安全工作小組迅速到廚房，詳細(xì)了解今日餐點(diǎn)情況，排查原因，同時(shí)對(duì)食品留樣冰箱、廚房大門進(jìn)行封鎖，做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，等待相關(guān)部門調(diào)查檢測(cè)。

演練總結(jié)，安全教育

演練結(jié)束后，各班老師緊抓教育契機(jī)，組織幼兒進(jìn)行了食品安全教育活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)識(shí)，不暴飲暴食，不吃過(guò)期食品，不吃路邊攤食物等，讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

認(rèn)真觀看

/我來(lái)說(shuō)一說(shuō)/

通過(guò)本次食品安全應(yīng)急演練，增強(qiáng)了后勤管理人員、廚房工作人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，更加有效地提高了全體教職工在食品安全應(yīng)急處置方面的反應(yīng)能力和組織協(xié)調(diào)能力。演練結(jié)束后，及時(shí)總結(jié)查找工作中存在的不足。我們將以演練為警示，堅(jiān)決杜絕食品安全事件的發(fā)生，為師幼的健康和生命安全保駕護(hù)航。