一葷兩素不重樣 社區(qū)老年食堂守護(hù)老人“舌尖上的幸福”

“大伯，您來(lái)吃飯啦！”

“嗯，今天有什么菜？”

“肉丸子、炒娃娃菜、豆腐燒芋艿。”

“這幾個(gè)菜都合我胃口，飯給我多盛點(diǎn)?！?/p>

……

中午10點(diǎn)30分左右，87歲的任友才像往常一樣走進(jìn)瓜瀝鎮(zhèn)芭蕉硯社區(qū)老年食堂。廚師陸寶水一邊問候任爺爺，一邊麻利地盛好飯菜。應(yīng)任爺爺“多盛點(diǎn)”的要求，米飯堆得冒起了小山尖。

任爺爺往刷臉機(jī)前一站，只聽“滴”的一聲，屏幕上顯示扣款5元?！斑@飯菜真香啊?！彼伊藗€(gè)位置坐下，掏出自帶的小酒瓶，喝一口酒，夾一筷菜，臉上露出了愉快的神情。

邊上吃飯的老人不少，自瓜瀝鎮(zhèn)居家養(yǎng)老服務(wù)中心開放以來(lái)，大家都成了老相識(shí)，除了享受熱乎乎的美味飯菜，大伙兒還喜歡坐在一塊兒聊天、唱戲、打牌。

82歲的汪奶奶是資深戲迷，也是老年食堂的老顧客。為了能在這里吃飯、唱戲，她專門在芭蕉硯社區(qū)租了房子?！袄夏晔程玫娘埐宋兜篮?，價(jià)格實(shí)惠，我們都吃得很開心、很落胃。”周一至周六，汪奶奶幾乎全天都待在居家養(yǎng)老服務(wù)中心，上午在一樓老年食堂喝茶聊天，中午在這里用餐，下午則在二樓的活動(dòng)室唱戲，日子過得有滋有味。

2022年10月剛開業(yè)時(shí)，芭蕉硯社區(qū)老年食堂只提供堂食，最多可同時(shí)容納50位老人就餐。到2023年9月，老年食堂的助餐范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，開始為瓜瀝鎮(zhèn)18個(gè)村社80周歲以上的老人送餐上門。每天中午10點(diǎn)半前，食堂工作人員將熱乎乎的飯菜打包，由4名送餐員開著車，將270多份飯菜一一送到各村社的助餐點(diǎn)。

“自從有了送餐服務(wù)，我再也不用為中午的吃飯問題發(fā)愁了”“這飯菜燒得軟糯可口，非常適合我們老年人吃”“希望老年食堂一直開下去，這樣我就每天都能吃到美味的飯菜了”……如今，越來(lái)越多的老人把這家隱藏在瓜瀝鎮(zhèn)老街上的不起眼的老年食堂當(dāng)成了自家后廚。

據(jù)運(yùn)營(yíng)方杭州優(yōu)勝養(yǎng)老服務(wù)管理公司負(fù)責(zé)人介紹，芭蕉硯社區(qū)老年食堂每餐提供一葷兩素，菜單每天不重樣，平時(shí)也會(huì)經(jīng)常征求老人們的意見，并根據(jù)他們的要求調(diào)整菜品?！袄先藗兌枷矚g吃得軟糯一些，像紅燒肉、白斬雞等，我們食堂師傅就會(huì)燉得久一點(diǎn)，還有肉丸、蛋糕都是自己做的，注重葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡?！?/p>

目前，老人在芭蕉硯社區(qū)老年食堂用餐均可享受不同程度的優(yōu)惠，其中60至69周歲的老人每餐只需付7元，70至89周歲的老人付5元，90周歲以上的老人付3元。送餐上門的話，80周歲以上老人付5元，90周歲以上付3元。

為了讓老人們吃得開心、吃得安全，優(yōu)勝養(yǎng)老服務(wù)管理公司秉承“優(yōu)質(zhì)服務(wù)勝似家人”的理念，嚴(yán)格把控老年食堂的服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生安全，積極組織工作人員開展相關(guān)培訓(xùn)，用情用心守護(hù)好老年人“舌尖上的幸?！薄?/p>