小蔥漲到13元一斤，最近蔬菜為何漲了這么多
小蔥漲到13元一斤，馬大嫂點(diǎn)著個數(shù)買番茄
菜貴難拿，最近蔬菜為何漲了這么多
“菜貴難拿！”8月，全國多地菜市場的蔬菜價格居高不下，有的每斤單價突破10元大關(guān)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜全國批發(fā)價格數(shù)據(jù)顯示，6月16日至8月15日，全國蔬菜日度價格從4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上漲40.7%。從周度價格來看，蔬菜價格在今年第30周（7月22日至28日）達(dá)到4.91元/公斤，為近10年同期最高值。
原本夏季是大量瓜果蔬菜上市的季節(jié)，為何今年菜價反而漲起來了？何時會回落？
小蔥13元一斤，店主直言“送不起”
“黃瓜4塊5一斤、油麥菜5塊9毛8一斤、生菜5塊一斤……”8月18日上午，在杭州長慶街一家菜店里，正在買菜的章阿姨邊挑選，邊查看店里的價目表，“一早上走了好幾家店，黃瓜一問都要六七元一斤，兜了一圈還是折回這家來買，最近的菜價是真的貴。”
“現(xiàn)在早上隨便買點(diǎn)菜都能花掉100元。”章阿姨告訴記者，一般這個時節(jié)蔬菜價格都會比較好，但最近這段時間，黃瓜、絲瓜等不少蔬菜價格上漲，“我前幾天甚至買過9元一斤的黃瓜。”
章阿姨本來拿了4根黃瓜，想了想又放回去兩根，“只能少買點(diǎn)了，現(xiàn)在像黃瓜西紅柿，我都點(diǎn)著個數(shù)買?！?/p>
“我們也沒辦法，基本所有蔬菜都漲價了。”中河中路上某大型果蔬批發(fā)零售商店，平時顧客買菜就會送一把小蔥，這兩天老板不得不取消這項(xiàng)“小福利”，“小蔥現(xiàn)在要13元一斤，實(shí)在送不起?！?/p>
記者轉(zhuǎn)了一圈，附近幾家攤位的蔬菜價格都不算便宜，莧菜5.8元一斤，蓬蒿6.9元一斤，5元以上的綠葉菜比比皆是；四季豆8元左右一斤，土豆、花菜單價也在3～6元不等。
在世紀(jì)聯(lián)華慶春店，綠葉菜每斤也普遍在5元以上，特價3.99元一斤的茼蒿引來幾位“馬大嫂”組團(tuán)采購。
“地里菜都長不出來”，極端天氣導(dǎo)致菜價高企
在攤主們看來，極端天氣是菜價上漲的主因。
“天氣太熱，蔬菜減產(chǎn)，進(jìn)貨價就高了?！睌傊鬣嵟克懔艘还P賬，“昨天我們從良渚批發(fā)黃瓜過來就要4元一斤，還要算上運(yùn)輸、店面等成本，對比去年同期收來的3塊多、2塊多一斤的價格，成本就上漲了3成。”
價格漲得厲害，客人買菜也更精打細(xì)算。有些菜賣得不好，她們也只能少進(jìn)一些貨。
批發(fā)價走高，田間地頭感受最為直接。
從今年7月中旬開始，余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)滿山紅蔬菜基地負(fù)責(zé)人倪進(jìn)莊就明顯感覺到了菜價上漲的趨勢：“這種天氣，地里的菜都長不出來?！蹦哌M(jìn)莊說，今年夏天杭州遭遇的極端高溫讓葉類菜產(chǎn)量大受影響，“批發(fā)價不得不上漲了一些?！?/p>
杭州市農(nóng)發(fā)集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)顯示，近年來北方省份的蔬菜大量銷往南方，目前北菜已經(jīng)占據(jù)浙江蔬菜市場供應(yīng)份額一半以上。今年7月，蔬菜主產(chǎn)地山東壽光受強(qiáng)降雨和高溫影響導(dǎo)致產(chǎn)量下降，價格上漲。8月初，當(dāng)?shù)攸S瓜價格一度漲到7元一斤。
此外，黃瓜等蔬菜種植面積縮減也是推高品類價格的原因之一，前一年市場行情較差的話，不少農(nóng)戶會選擇縮減種植面積，導(dǎo)致該品類價格上浮。
菜價回落，預(yù)計(jì)要9月中下旬
展望后市，倪進(jìn)莊認(rèn)為，預(yù)計(jì)到9月中下旬菜價會轉(zhuǎn)而下行。中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所助理研究員安民表示，入秋后在田面積和天氣都不支持菜價持續(xù)高企，高溫天氣結(jié)束后價格有望回落。
記者從浙江省蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)協(xié)會獲悉，7月全省蔬菜播種面積46.46萬畝，蔬菜總產(chǎn)量114.50萬噸。截至7月底，全省蔬菜在田面積170.60萬畝。受連日高溫影響，今年蔬菜產(chǎn)量雖然較往年有所下降，但蔬菜生產(chǎn)總體穩(wěn)中向好，能夠確保市場供應(yīng)。
事實(shí)上，為了全力保障“菜籃子”供應(yīng)，浙江全省蔬菜基地已開始行動。
比如，杭州蕭山舒蘭農(nóng)業(yè)有限公司是“菜籃子”的保供基地。為了保障供應(yīng)，公司將葉類菜種植面積擴(kuò)大了三分之一，并進(jìn)行了及時補(bǔ)種。杭州農(nóng)發(fā)臨平現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園上個月開園，集自動化蔬菜種植等為一體，可通過數(shù)字化實(shí)現(xiàn)防曬高產(chǎn)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)約210萬公斤。
