開海后“第一口鮮”梭子蟹大量上市

“一蟹上桌百味淡”，在蕭山人8月的餐桌上，螃蟹是妥妥的“海鮮C位”。隨著近日東?！靶￠_漁”，“第一口鮮”梭子蟹已經(jīng)陸續(xù)抵達(dá)蕭山的農(nóng)貿(mào)市場、各大商超，爬上餐桌。

3日早上8點(diǎn)，在東門農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)，不少商戶正在整理海鮮，一筐筐泛著亮光、活蹦亂跳的梭子蟹引得不少市民圍觀，水產(chǎn)區(qū)人越聚越多，很多人都在比較各個攤位之間的價格?！澳慵宜笞有范嗌馘X一斤？野生的還是養(yǎng)殖的？新不新鮮？”“什么時候到的??？”“老板幫我挑幾只母蟹，肥點(diǎn)的。”

“小的一斤30元，大的一斤40元。”攤主們一邊熟練地抓起梭子蟹丟進(jìn)筐里，一邊給顧客們介紹價格，“今天是開海第二天，這些都是早上剛剛運(yùn)過來的海鮮，新鮮著呢，全是野生的蟹。”

有些市民聽見價格后咂咂舌，開始還價；也有的開始挑了起來。馮阿姨左挑右選，挑了三四只“大塊頭”，遞給攤主。“昨天的價格更貴，養(yǎng)殖的都要五六十元一斤嘞！今天跟昨天一比，還算劃算的了，我們?nèi)揖秃眠@一口，買點(diǎn)回家嘗嘗。”

而4日上午，記者來到南門農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場的水產(chǎn)區(qū)，發(fā)現(xiàn)個頭大的梭子蟹數(shù)量更多了，價格也分得更細(xì)，15元/斤、35元/斤、45元/斤、55元/斤，大部分高品質(zhì)的梭子蟹一斤的價格在30—55元之間，來挑選的市民把水產(chǎn)區(qū)圍得水泄不通。

不少攤位老板表示，首批到貨的梭子蟹總體小的偏多，數(shù)量較少，可以再等等，價格也會稍微下降一點(diǎn)?！跋裥愤@種活鮮都是一天一個價，開海之后，梭子蟹就越來越多了，前幾天還是八九十元，今天就已經(jīng)降到了三四十元?！睌傊骱槟靖徽f，“等再過一陣子價格還會再降，估計買的人也會更多。”

另一位攤主則介紹道，自己賣的野生梭子蟹都是來自寧波的“流網(wǎng)蟹”，生命力頑強(qiáng)、品質(zhì)好，雖然有些可能“缺胳膊少腿”，但是口感絕對一頂一的肥美、鮮甜，“大家都在等開海后的頭批蟹，我很多老客戶早就給我發(fā)消息，說等梭子蟹到了幫他們留幾只。蕭山做法是清蒸，或者做個梭子蟹炒年糕，那滋味鮮得嘞，絕對好吃！”