春天還意猶未盡

夏天已經(jīng)悄悄到來(lái)

餐桌上春筍還沒(méi)送走

就已經(jīng)迎來(lái)了豆瓣（蠶豆）

蒸、炒、煮、炸……做法多樣

在河上，豆瓣還有新鮮吃法

跟著小編的鏡頭，一起來(lái)看看吧~

“吃了豆瓣糕，夏天不中暑”

在蕭山，“吃了豆瓣糕，夏天不中暑”的說(shuō)法一代傳一代。豆瓣糕作為老底子的點(diǎn)心，已經(jīng)不僅僅是一種糕點(diǎn)的代表，更是專(zhuān)屬于家鄉(xiāng)的符號(hào)。

1、粳米粉和糯米粉的比例是3比1，加入豆瓣混合。

2、加適量鹽（喜歡甜的可以加糖），緩緩倒入溫水，用筷子順時(shí)針攪拌，揉成團(tuán)。

3、揉成團(tuán)后切片，待蒸鍋水開(kāi)后蒸10分鐘，悶2分鐘，香氣撲鼻的豆瓣糕就可以出爐啦~

這口糯嘰嘰的初夏味道

你嘗過(guò)了嗎？