近期，“燒烤”模式已開啟。

所謂的美好，

當(dāng)然是夏天與冷飲的碰撞，

冰爽的奶茶、果汁、咖啡等自制飲品

簡(jiǎn)直就是“夏季續(xù)命水”！

自制飲品需求激增的同時(shí)，

其安全問題不容忽視，

相較于其他季節(jié)，細(xì)菌、霉菌等微生物

在暑熱高溫環(huán)境下更快滋生繁衍，

飲品更易腐敗變質(zhì)。

瓜瀝市監(jiān)在行動(dòng)

為守護(hù)清涼，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，瓜瀝市場(chǎng)監(jiān)管分局開展自制飲品食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，精準(zhǔn)鎖定群眾需求量激增的店鋪類型，特別是美團(tuán)外賣平臺(tái)上銷量排名前十的奶茶店，以及轄區(qū)內(nèi)深受喜愛的知名連鎖品牌，如瑞幸咖啡、茶百道、古茗等，將這些店鋪列為重點(diǎn)檢查對(duì)象，嚴(yán)查食品安全隱患。

檢查內(nèi)容大公開

本次檢查中，大部分飲品店符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，但也存在個(gè)別奶茶店存在半成品容器消毒不規(guī)范、無法提供產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、硬件設(shè)置破損、風(fēng)幕機(jī)功率不足無防蠅效果等問題，已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。