九問九核重點查

亞運將至，為進一步做好“護航亞運”食品安全保障工作，優(yōu)化食品安全監(jiān)管效能，瓜瀝綜合執(zhí)法隊開展“九問九核重點查”，提升餐飲服務(wù)水平。

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全面摸排有底氣

創(chuàng)新打造“九問九核重點查”管理模式，實現(xiàn)餐飲店自查公示牌全覆蓋，以九問自省，落實主體責(zé)任；發(fā)動網(wǎng)格員九核監(jiān)察，落實屬地責(zé)任，截至目前共分發(fā)餐飲自查牌1000份，發(fā)動網(wǎng)格員312人次，檢查餐飲單位525家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患885處，問題處置率68%。

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重點區(qū)域反復(fù)查

加強“賽事側(cè)”重點場所治理，結(jié)合病媒生物防治隱患排查，借助第三方開展線下檢查，重點檢查入口處是否安裝防蠅設(shè)施、滅蠅燈是否開啟、后廚是否安裝防鼠網(wǎng)罩等情況，杜絕食品安全隱患，提升食品安全水平。

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閉環(huán)處置顯成效

為切實解決各餐飲單位的問題，7月24日，瓜瀝綜合執(zhí)法隊召集亞運場館周邊餐飲單位，開展線下座談會。會議本著發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的原則，查漏補缺，杜絕隱患。同時，會上以“一對一”現(xiàn)場指導(dǎo)模式，針對餐飲單位存在的共性和個性問題，進行詳細指導(dǎo)，并要求各餐飲單位限期整改，將整改結(jié)果及時反饋，確保問題解決落實到位。

接下來，瓜瀝綜合執(zhí)法隊將結(jié)合線下檢查、綜合查一次檢查等，持續(xù)開展餐飲單位“重點查”“反復(fù)查”，全力護航亞運餐飲食品安全！