冠軍誕生了！戴村鎮(zhèn)大石蓋村首屆廚藝大賽圓滿落幕
更新時(shí)間：2024-06-11 09:33:06 內(nèi)容來(lái)源：蕭山戴村
6月8日早上
戴村鎮(zhèn)大石蓋村首屆廚藝大賽
在大石蓋村文化禮堂廣場(chǎng)的
時(shí)戴劇場(chǎng)隆重舉行
本次比賽由戴村鎮(zhèn)大石蓋村村委和戴村鎮(zhèn)大石蓋村新鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會(huì)主辦，鎮(zhèn)黨委書記陳紅丹、鎮(zhèn)黨委副書記俞鋒鋼、鎮(zhèn)宣統(tǒng)委員張曉玲、區(qū)原政協(xié)主席譚勤奮、大石蓋村新鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會(huì)周利達(dá)等出席。同時(shí)邀請(qǐng)蕭山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)傅勇、虞曉紅、中式烹調(diào)高級(jí)技師裘永林、中式烹調(diào)高級(jí)技師任衛(wèi)江參加。
比賽現(xiàn)場(chǎng)
通過初賽的激烈比拼，最終有十位參賽選手最終晉級(jí)決賽，本次廚藝比拼以糖醋魚塊、紅燒魚頭、辣椒菜三道規(guī)定菜作為比賽項(xiàng)目，更能體現(xiàn)參賽選手的技藝。
比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，油炸、爆炒、紅燒、擺盤……，菜品花樣百出，鍋鏟翻飛間盡顯高手本色，不一會(huì)兒，經(jīng)過廚師們的細(xì)心烹飪，一道道色香味俱全的美食出爐了。無(wú)論是菜肴的色澤，擺盤的造型，可謂色香味俱全，讓人饞涎欲滴。
活動(dòng)的最后，就是最最最激動(dòng)人心的品嘗打分環(huán)節(jié)。各組選手依次將自己精心烹制的菜品端到了評(píng)委們面前，專業(yè)評(píng)審們從味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)效、創(chuàng)意六方面進(jìn)行了打分。
獲獎(jiǎng)選手合影
最終
參賽選手周小成斬獲第一
鄭金仙張余潔陳海燕
獲得第二名
余燕華陳芬紅余衛(wèi)爛
華麗美孔春燕陸文娟
獲得第三名
同時(shí)，余燕華選手獲得“最佳人氣獎(jiǎng)”，余衛(wèi)爛選手獲得“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”。
讓我們?yōu)樗麄兒炔剩。?/strong>
當(dāng)然，餐桌上的美食離不開村民辛勤培育的原材料。目前，在我們大石蓋村現(xiàn)有內(nèi)外耕地1650畝，“初心菜園”近5萬(wàn)平方米種植各種有機(jī)蔬菜，利用數(shù)字化手段進(jìn)行種養(yǎng)殖全過程管理指導(dǎo)，借助各類平臺(tái)，通過“線上+線下”多種渠道推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售， 通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化運(yùn)營(yíng)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)提質(zhì)，帶動(dòng)農(nóng)戶就業(yè)增收。
本次鄰里美食的比賽活動(dòng)，也是緊跟戴村鎮(zhèn)打造“時(shí)戴劇場(chǎng)”文化品牌的腳步，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力，帶動(dòng)村民與村民、黨員與群眾、鄰里之間的聯(lián)動(dòng)、聯(lián)結(jié)。
美食是沉浸在靈魂中的歸宿，總能勾起種種回憶，牽回往昔、帶回故里。此次廚藝大賽，是一次烹飪技藝的較量，更是一次文化和情感的交流。選手們用他們的雙手，將大石蓋村的美食文化傳遞給了每一位評(píng)委和觀眾，讓更多的人了解到了這片土地上的獨(dú)特魅力。