“食”刻警惕 以演助防——南江幼兒園開展食品安全教育演練活動(dòng)

幼兒園食物中毒演練方案是確保在突發(fā)食物中毒事件時(shí)，能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)，保障幼兒及教職工健康安全。為保障寶貝們的食品安全，為了加強(qiáng)食品安全管理工作，提高教職工對(duì)食物中毒事件的應(yīng)急處置能力，保障全園師幼生命安全，2024年10月18日南江幼兒園開展了食物中毒應(yīng)急演練。

實(shí)戰(zhàn)演練 防患未然

1

幼兒出現(xiàn)腹痛、嘔吐癥狀

（注：圖中幼兒嘔吐為演練需要，幼兒身體均正常）

10月18日上午，吃點(diǎn)心過程中，中三班2名幼兒忽然出現(xiàn)嘔吐、腹痛、等癥狀，主班老師立刻上前觀察詢問幼兒身體情況，報(bào)告保健老師并將幼兒帶往保健室。

其他幼兒隨配班老師有序撤離，安撫的同時(shí)嚴(yán)密觀察其他幼兒健康情況，有無腹痛、惡心等癥狀。

2

發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例

（注：圖中幼兒為演練需要，幼兒身體均正常）

經(jīng)過醫(yī)生的檢查詢問了解，根據(jù)短時(shí)間內(nèi)有多名幼兒同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛等癥狀，初步判斷為食源性食物中毒疑似案例。

3

啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案

在迅速將幼兒送往正規(guī)醫(yī)院及時(shí)治療的同時(shí)，保健醫(yī)生立即向?qū)⑹录?bào)告食物中毒事件應(yīng)急小組，啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，通知患兒家長(zhǎng)。園領(lǐng)導(dǎo)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看并且控制現(xiàn)場(chǎng)，園長(zhǎng)了解詳情后立即上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

4

班級(jí)環(huán)境消殺

老師帶領(lǐng)幼兒疏散撤離后，保育老師立即開窗通風(fēng)按照嘔吐物處理流程，嚴(yán)格穿戴雙層手套，用毛巾和消毒粉將嘔吐物包裹后，裝進(jìn)醫(yī)療垃圾袋密封處理。嘔吐物清洗干凈后，用含氯消毒水拖洗地面3次，對(duì)班級(jí)環(huán)境進(jìn)行全面消殺。

5

食品留樣封存

食品安全許老師對(duì)留樣食品進(jìn)行封存，在廚房人員撤離后封鎖廚房。核實(shí)索證索票及進(jìn)貨臺(tái)賬，做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，待上級(jí)部門及相關(guān)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。

安全教育 筑牢意識(shí)

在此次實(shí)戰(zhàn)演練之后，各班教師也對(duì)班級(jí)的小朋友進(jìn)行了食品安全教育，讓食品安全滲透到一日生活之中，提高孩子們對(duì)食品安全的鑒別能力，更好地掌握食品安全小知識(shí)。

此次演練過程運(yùn)行規(guī)范，各教職工有條不紊地對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行了快捷有效的處理，有效地提高了教職工在食品安全應(yīng)急處置方面的反應(yīng)能力和組織協(xié)調(diào)能力。

食品安全小貼士

共享安全小知識(shí)：突發(fā)性的食物中毒我們?cè)撊绾渭本饶兀?/p>

食品安全演練活動(dòng)，不僅提高了全園師幼的食品安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力，也為南江幼兒園今后的食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們將一如既往認(rèn)真做好食品安全管理，為全園師幼共筑健康防線，守護(hù)師幼身心安全！