退伍不褪色的“特級(jí)廚師”

投身軍營(yíng)，鑄就意志

楊國(guó)兵，1978年出生于江西省撫州市宜黃縣，這個(gè)風(fēng)景如畫(huà)但經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的地方，猶如一幅寧?kù)o的田園畫(huà)卷。他的父母是這片土地上勤勞樸實(shí)的農(nóng)民，用辛勤的汗水耕耘著生活的希望。在那個(gè)年代，中國(guó)的農(nóng)村還未完全擺脫貧困，生活的艱辛讓每一個(gè)家庭都不容易。

作為家中的長(zhǎng)子，楊國(guó)兵從小就承擔(dān)起了幫助父母維持家庭生計(jì)的重任。他在初中畢業(yè)后，為了減輕家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，毅然選擇了放棄學(xué)業(yè)，步入社會(huì)。然而，他內(nèi)心深處始終燃燒著一股渴望改變命運(yùn)的火焰。

18歲那年，他迎來(lái)了人生中的一次重要抉擇。在一次偶然的機(jī)會(huì)下，他得知了部隊(duì)正在征兵。在那個(gè)熱血沸騰的年代，軍營(yíng)成為了無(wú)數(shù)年輕人向往的地方。

楊國(guó)兵毅然決定投身軍營(yíng)，追尋自己的夢(mèng)想。很順利地，他戴上了光榮的大紅花，踏上了前往部隊(duì)的列車，開(kāi)始了他的軍旅生涯。綠色軍營(yíng)中的一切對(duì)于楊國(guó)兵來(lái)說(shuō)都是那么新奇而激動(dòng)人心。他在這里見(jiàn)識(shí)到了嚴(yán)格的紀(jì)律、艱苦的訓(xùn)練和團(tuán)結(jié)友愛(ài)的戰(zhàn)友。他看到其他戰(zhàn)士們精神抖擻、列隊(duì)站崗時(shí)胸脯挺得高高的，這一切都在潛移默化中影響著他。他深知，只有在這里，他才能真正錘煉自己的意志，成就一番事業(yè)。

踏入軍營(yíng)這個(gè)大熔爐后，楊國(guó)兵的意志力和堅(jiān)韌品格得到了錘煉。他嚴(yán)格要求自己，不斷追求卓越。每天清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光灑在大地上時(shí)，他已經(jīng)開(kāi)始了緊張的體能訓(xùn)練。白天，當(dāng)其它人在休息時(shí)，他偷偷地在苦讀，期待通過(guò)自學(xué)提升自己的知識(shí)水平。他知道，自己只有初中的文化水平，要想在部隊(duì)立足，就必須付出比別人更多的努力。

在部隊(duì)期間，楊國(guó)兵印象最深刻的是隨部隊(duì)經(jīng)歷了波瀾壯闊的1998年九江長(zhǎng)江抗洪搶險(xiǎn)。在那場(chǎng)艱苦卓絕的戰(zhàn)斗中，他親身體驗(yàn)到了什么是苦與累。幾天幾夜不洗澡、不刷牙、不睡覺(jué)，滔滔洪水的險(xiǎn)情容不得他停下來(lái)休息。他扛著沙包，一次次沖鋒在前，用自己的汗水和努力守護(hù)著人民的生命財(cái)產(chǎn)安全。那段日子雖然艱辛，但卻成為了楊國(guó)兵軍旅生涯中寶貴的回憶。當(dāng)他回憶起那些與戰(zhàn)友們并肩作戰(zhàn)的日子時(shí)，臉上總會(huì)露出自豪的笑容。他說(shuō)：“那些日子雖然累，但我覺(jué)得自己活得很有意義，我為自己能夠?yàn)閲?guó)家和人民做出貢獻(xiàn)而感到驕傲。”

然而，人生的道路從來(lái)不是一帆風(fēng)順的。在軍中僅僅兩年，一次激烈的比武訓(xùn)練中，楊國(guó)兵因?yàn)檫^(guò)于拼命而不慎受傷，留下了腰肌勞損的問(wèn)題。這對(duì)于他來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)沉重的打擊。連隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)考慮到他的傷病無(wú)法繼續(xù)承受高強(qiáng)度的訓(xùn)練，決定將他調(diào)至炊事班工作。

這個(gè)變動(dòng)成為了楊國(guó)兵人生的一個(gè)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在炊事班工作雖然辛苦，但卻讓他學(xué)會(huì)了從零開(kāi)始、腳踏實(shí)地的生活態(tài)度。他每天起早貪黑，為戰(zhàn)友們準(zhǔn)備可口的飯菜。他深知，每一頓飯都承載著戰(zhàn)士們的期望和力量，因此他總是盡心盡力地做好每一道菜。他的廚藝逐漸得到了大家的認(rèn)可，不僅擔(dān)任了炊事班長(zhǎng)，還曾代理過(guò)連隊(duì)司務(wù)長(zhǎng)。在部隊(duì)的培養(yǎng)下，他榮立三等功一次，四次被評(píng)為優(yōu)秀士兵，六次嘉獎(jiǎng)。更是因?yàn)樗木繌N藝，使得他從一個(gè)一竅不通的新兵，成長(zhǎng)為了一名特級(jí)廚師。

不忘本色，勇于拼搏

鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵，2004年，楊國(guó)兵脫下軍裝，離開(kāi)了那個(gè)曾經(jīng)揮灑汗水、磨煉意志的綠色軍營(yíng)。八年的軍旅生涯，不僅塑造了他堅(jiān)韌不拔的性格，更讓他在日復(fù)一日的炊煙中，掌握了烹飪技術(shù)和伙食管理的精髓。

退伍后，楊國(guó)兵與一位戰(zhàn)友攜手，踏入了社會(huì)的大門(mén)，他們進(jìn)入了一家部隊(duì)軍民共建單位的食堂，開(kāi)始了月薪800元的生活。雖然楊國(guó)兵的廚藝好，為人又誠(chéng)實(shí)可靠，但職場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)如同沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)，最終他還是失去了這份工作。

短暫的失落過(guò)后，楊國(guó)兵嘗試經(jīng)營(yíng)一些小本生意，然而市場(chǎng)的無(wú)情讓他始終未能收獲預(yù)期的回報(bào)。不過(guò)，正如古人所言：“塞翁失馬，焉知非福?！痹谝粋€(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，之前單位食堂的老板找到了他，詢問(wèn)他是否愿意嘗試承包一個(gè)單位食堂。這個(gè)小小的機(jī)遇，如同一道曙光，照亮了楊國(guó)兵前行的道路。

在食堂的管理中，楊國(guó)兵充分發(fā)揮了他在部隊(duì)積累的伙食管理經(jīng)驗(yàn)。他堅(jiān)持每周制定菜譜，確保一周內(nèi)菜肴不重樣，既滿足了員工的口味需求，又保證了營(yíng)養(yǎng)均衡。他嚴(yán)格把控主副食品的采購(gòu)關(guān)，確保食品的新鮮和安全。同時(shí)，他還注重廚房和食品衛(wèi)生的管理，堅(jiān)持傳幫帶，搞好崗位練兵，不斷提高炊事人員的烹飪技術(shù)。正是這些細(xì)致入微的管理和不懈的努力，使得楊國(guó)兵承包的食堂越來(lái)越受到員工們的好評(píng)。飯菜的質(zhì)量得到了極大的提高和保證，員工們吃得開(kāi)心、放心。而楊國(guó)兵也因此收獲了一定的財(cái)富，為他日后擴(kuò)展餐飲業(yè)務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

幾年后，楊國(guó)兵終于開(kāi)啟了自己的創(chuàng)業(yè)之路。2010年6月8日，他成立了杭州楊氏餐飲管理有限公司。公司的成立不僅是他個(gè)人事業(yè)的一個(gè)里程碑，更是他多年軍旅生涯和烹飪技藝的結(jié)晶。他堅(jiān)信，只要心中有夢(mèng)想、手中有技能、腳下有路，退役軍人的他依然能夠在廣闊的社會(huì)天地上書(shū)寫(xiě)屬于自己的精彩篇章。

精誠(chéng)服務(wù)，屢獲殊榮

杭州楊氏餐飲管理有限公司從創(chuàng)立至今，創(chuàng)始人楊國(guó)兵像一位執(zhí)著的匠人，不斷地在美食的世界里探索、學(xué)習(xí)。楊國(guó)兵深知，餐飲不僅僅是滿足人們的口腹之欲，更是一種文化的傳承和情感的交流。因此，他始終堅(jiān)持“以誠(chéng)待客，深耕細(xì)作”的經(jīng)營(yíng)理念，用心為每一位客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。這種對(duì)美食和服務(wù)的執(zhí)著追求，讓楊氏餐飲在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出，贏得了無(wú)數(shù)客人的贊譽(yù)和喜愛(ài)。

如今，楊氏餐飲已經(jīng)發(fā)展成為一家集餐飲管理、廚師培訓(xùn)、酒店餐飲承包、食堂托管、寫(xiě)字樓快餐外賣、農(nóng)副產(chǎn)品配送、廚房設(shè)計(jì)等多元化業(yè)務(wù)于一體的綜合性餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。服務(wù)的對(duì)象涵蓋了學(xué)校、企事業(yè)單位、醫(yī)院、工廠以及社會(huì)團(tuán)體等各個(gè)領(lǐng)域，每天為超過(guò)5萬(wàn)人次提供美味可口的餐食。

在楊國(guó)兵的帶領(lǐng)下，楊氏餐飲始終堅(jiān)持“制度化建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)、規(guī)范化管理”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于打造中式餐飲的優(yōu)質(zhì)品牌。公司注重食品安全和菜品質(zhì)量，堅(jiān)持選用新鮮、健康的食材，精心烹飪每一道菜肴，確保每一位客人都能享受到安全、美味、健康的餐食。

正是憑借著這種對(duì)美食和服務(wù)的執(zhí)著追求，楊氏餐飲在業(yè)界屢獲殊榮，先后榮獲了“浙江省消費(fèi)者最滿意特色餐飲”、“浙江省3.15金承諾示范(品牌)單位”、“質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)3A級(jí)餐飲企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。而楊國(guó)兵本人，也因其卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能和對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)，于2023年被評(píng)為蕭山區(qū)“最美退役軍人”稱號(hào)。面對(duì)這些榮譽(yù)和成就，楊國(guó)兵始終保持謙虛和低調(diào)。他表示，這些榮譽(yù)都是團(tuán)隊(duì)共同努力的結(jié)果，也是社會(huì)各界對(duì)楊氏餐飲的認(rèn)可和鼓勵(lì)。

未來(lái)，楊國(guó)兵表示，將不斷創(chuàng)新和發(fā)展，為更多的人提供美味可口的餐食和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時(shí)，楊氏餐飲也將積極履行社會(huì)責(zé)任，關(guān)注退役軍人的就業(yè)和生活問(wèn)題，并打算成立一支由退役軍人組成的“八.一”廚師隊(duì)，為更多的客戶提供上門(mén)服務(wù)。這不僅是對(duì)退役軍人的關(guān)愛(ài)和支持，也是楊氏餐飲對(duì)社會(huì)責(zé)任的積極擔(dān)當(dāng)。